Selera Manca

...taste of the world... BruschettaAlTonno, original, international, cooking recipe, step-by-step

Bruschetta Al Tonno | Bruschetta Tuna

Asal: Italia

Bruschetta Tuna Die gesuchte Datei ist nicht vorhanden

Notes, Tips & Tricks

Bruschetta (eja Brusketa) dalam bahasa Italia berarti kurang lebih toasted bread/roti bakar dengan topping. Bruschetta termasuk salah satu makanan pembuka/starter dish atau appetizer (Inggris) atau Antipasto (Plural Antipasti) dalam bahasa Italia. Awalnya Bruschetta adalah makanan yang dikonsumsi kalangan bawah karena bahannya yang murah dan sangat simpel terdiri dari toast bread yang diolesi minyak zaitun dengan topping irisan tomat, keju mozarella dan basilikum cincang.

Tetapi dengan perkembangan jaman dan lonjakan industri turisme, bruschetta semakin populer di negara-negara selain Italia dengan variasi dan kreasi topping yang semakin beragam. Saat ini ada berbagai macam Bruschetta yang bisa dikonsumsi panas maupun dingin.

Selain disajikan sebagai starter, Bruschetta juga sering disantap sebagai menu sarapan telat/brunch atau menu spontan sambil menunggu jam makan utama.

Cocok untuk anda yang ingin menikmati sajian cepat saji untuk mengganjal perut kosong sambil mempersiapkan menu utama atau bisa juga anda sajikan sebagai menu pembuka santapan makan a la Italia. Bon Appetito :-)

Die gesuchte Datei ist nicht vorhanden

Bahan untuk 6 porsi:

Bahan Bruschetta Tuna

Step-by-Step Instructions:

  1. Cincang halus tomat, bawang bombay dan bawang putih . Cooking Bruschetta Tuna Step 1
  2. Masukkan dalam mangkok yang agak besar, tambahkan jagung manis pipil kalengan dan basilikum (atau oregano jika dipakai). Aduk rata. Cooking Bruschetta Tuna Step 2
  3. Tambahkan pasta tomat, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cooking Bruschetta Tuna Step 3
  4. Bumbui dengan lada bubuk, gula pasir dan garam. Cicipi hingga rasanya pas. Cooking Bruschetta Tuna Step 4
  5. Tambahkan filet ikan tuna kaleng, cuil dengan sendok atau tangan supaya ikan terbagi menjadi beberapa bagian. Aduk hati-hati supaya ikan tidak hancur. Sisihkan. Cooking Bruschetta Tuna Step 5
  6. Potong-potong baguette atau roti Ciabatta menyerong setebal 1,5 cm. Olesi dengan minyak zaitun atau (ganti dengan mentega/margarin jika tak ada) Cooking Bruschetta Tuna Step 6
  7. Beri isian topping ke permukaan roti secara merata dengan bantuan sendok. Pastikan topping tidak melebihi/keluar dari permukaan roti. Cooking Bruschetta Tuna Step 7
  8. Iris-iris keju mozarella secara tipis memanjang. Cooking Bruschetta Tuna Step 8
  9. Letakkan sekitar 3 irisan mozarella di atas topping bruschetta. Cooking Bruschetta Tuna Step 9
  10. Panggang bruschetta dengan suhu 180°C selama 15-20 menit. Cooking Bruschetta Tuna Step 10
  11. Panggang sampai keju meleleh dan segera angkat dari oven. Hidangkan panas. Cooking Bruschetta Tuna Step 11

Note & Tips:

  1. Jika anda vegetarian atau tidak suka ikan tuna silahkan skip dari resep, rasanya juga tetap enak.

Reviews & Comments:

Your Rating:

Name:

Location:


Write your review: