Selera Manca

...taste of the world... GreekSalad, original, international, cooking recipe, step-by-step

Greek Salad | Salad Yunani

Asal: Yunani

Salad Yunani Die gesuchte Datei ist nicht vorhanden

Notes, Tips & Tricks

Country Greek Salad atau Horiatiki dalam bahasa Yunani merupakan sajian salad yang simpel tapi istimewa dalam rasa. Dengan salad dressing berbumbu minimalis, keistimewaan Horiatiki terletak pada paduan bahan-bahan sayuran segar, buah zaitun hitam (kalamata) dan keju dari susu kambing khas Yunani atau Feta Cheese. Jadi kehadiran kedua bahan terakhir ini sangat penting untuk mendapatkan rasa yang optimal.

Proses pembuatannya juga simpel dan cepat, hanya dalam hitungan menit. Resep ini saya pelajari dari salah satu rekan kerja saya yang kebetulan berasal dari Yunani. Sudah tidak terhitung berapa kali saya melihat dia membuat salat ini sebagai menu makan siang, khususnya selama musim semi dan musim panas sepanjang tahun. Cocok bagi anda yang tidak punya banyak waktu tapi ingin mengkonsumsi makanan segar sekaligus sehat. Silahkan dicoba, semoga menambah koleksi resep salad di dapur anda. Selamat Makan.. Kali Orexi :-)

Die gesuchte Datei ist nicht vorhanden

Bahan untuk 3 porsi:

Bahan Salat Yunani

Step-by-Step Instructions:

  1. Potong-potong mentimun sesuai selera. Cooking Greek Salad Step 1
  2. Belah tomat menjadi 4 atau 8 bagian. Cooking Greek Salad Step 2
  3. Belah paprika menjadi 2, buang tangkai dan isinya. Iris-iris tipis memanjang. Cooking Greek Salad Step 3
  4. Kupas bawang bombay, iris-iris bentuk gelang tipis. Masukkan bahan salad iris ke dalam wadah/mangkok/baskom besar pembuatan salad. Cooking Greek Salad Step 4
  5. Buka kemasan keju feta, buang air perendam dan iris-iris keju feta sesuai selera, bentuk dadu atau bentuk papan tipis. Cooking Greek Salad Step 5
  6. Cooking Greek Salad Step 6
  7. Buka kemasan botol buah zaitun hitam/kalamata. Buang air perendam dan tiriskan. Cooking Greek Salad Step 7
  8. Masukkan buah zaitun dan keju iris ke wadah pembuatan salad. Cooking Greek Salad Step 8
  9. Cooking Greek Salad Step 9
  10. Pembuatan Salad Dressing, campur dalam mangkok atau gelas : minyak zaitun, cuka anggur atau lemon juice (jika dipakai), garam, lada dan bubuk oregano kering. Aduk-aduk dengan sendok atau whisk sampai rata. Cooking Greek Salad Step 10
  11. Cicipi, jika perlu tambahkan garam atau cuka untuk mengkoreksi rasa. Tuang ke dalam wadah salad dan aduk dengan sendok khusus salad dengan hati-hati supaya bentuk sayuran tidak hancur. Cooking Greek Salad Step 11

Note & Tips:

  1. Jika anda ingin membuat salad untuk jamuan makan, siapkan dan potong-potong semua bahan salad lebih dulu dalam wadah terpisah. Buat salad dressing dan campurkan sesaat atau paling lama 30 menit sebelum disajikan.
  2. Salad segar yang sudah dicampur dressing terlalu lama rasanya tidak enak dan bentuknya juga tidak mengundang selera makan.
  3. Jika anda tidak suka dressing bernuasa asam/vinegar, silahkan skip dari resep. Salad dressing yang berasa asam kadang tidak cocok bagi selera lidah Indonesia :-).

Reviews & Comments:

Your Rating:

Name:

Location:


Write your review: